Ciuperci a la grecque, Ingrediente pentru dres ciorba

Cand untura si untul s-au topit, asezam cotletele in tigaie si le lasam sa se rumeneasca frumos pe ambele parti, apoi le scoatem si le tinem la cald.

Faina ramasa o tragem putin in grasimea din tigaie, adaugam apoi ciupercile taiate si stingem cu ciuperci a la grecque de carne. Adaugam cotletele si patrunjel verde tocat, lasam sa fiarba de minute si mai potrivim gustul de sare daca este necesar.

Lasam sa fiarba acoperit ,la foc mic! Galbenusurile le amestecam cu mustarul si cu smantana sunem si putin sos daca este necesarapoi le rasturnam peste cotletele bine patrunse.

Adaugam zeama de lamaie dupa gust.

Presaram deasupra patrunjel verde tocat. Servim cotletele cu orez sau cu cus-cus pe care l-am pregatit astfel : prajim cus-cus-ul in ulei pina se rumeneste frumos pe toate partile isi schimba culoarea, aveti grija sa nu se ardaadaugam apoi apa, dublu fata de cantitatea de cus-cus si sezonam cu sare si piper dupa gust.

Fierbem la foc mic, acoperit pina se absoarbe toata apa pina in 10 minute.

Ciorba de pui a la grec reteta - Adygio Kitchen

Servim cotletul cu sos ,alaturi de cus-cus si o salata de rosii si castraveti. Pofta mare sa aveti!

Multumesc pentru vizita dvs ciuperci a la grecque va place preparatul meu sau poate nu, va rog sa va scrieti impresiile, putin mai jos View all posts by: Sidy's Kitchen 18 comentarii:.